Recent Posts

Medvehagyma krémleves

Medvehagyma krémleves

Elkészítési idő: 30 perc Hozzávalók 4 személyre: 2 csokor medvehagyma 1 db vöröshagyma (közepes méretű) 1 db burgonya (nagy méretű) 1 liter alaplé (ha nincsen készen a receptje itt!) bors ízlés szerint só ízlés szerint 1 evőkanál vaj 250 ml habtejszín Elkészítés: A medvehagymát felvágjuk, a vöröshagymát felaprítjuk. […]

Sajtos kréker

Sajtos kréker

Elkészítési idő: 30 perc Hozzávalók 8 adaghoz: 25 dkg liszt 2 tojás sárgája 1 teáskanál fűszerpaprika 1 teáskanál só 25 dkg reszelt sajt (félkemény) 15 dkg vaj Elkészítés: Gyúrjuk össze a hozzávalókat, majd fél órát hagyjuk pihenni. Ezután kétfelé vesszük, hogy könnyebben lehessen nyújtani. Nagyon […]

Kézműves zsemle

Kézműves zsemle

Elkészítési idő:


Hozzávalók 10 zsemléhez:

  • 50 dkg liszt
  • 2 tojás
  • 3 dl víz
  • 1,5 teáskanál só
  • 0,5 evőkanál cukor
  • 2,5 dkg élesztő
  • kevés olaj a tepsi kikenéséhez

Elkészítés:

Az élesztőt a langyos vízben kevés cukorral keverve felfuttatjuk. Hozzáadjuk a többi alapanyagot és az egyik tojást is. A kenyérsütő gépbe rakjuk, majd tészta üzemmódban (dough) elindítjuk. Ha lejárt kivesszük és ruhával letakarjuk és 10-15 percig pihenni hagyjuk. 10 egyforma darabra vágjuk, egyesével gömbölyítjük őket. Olajjal kikent tepsibe helyezzük őket, vegyük figyelembe hogy sütés közben is kel még a tészta. Átkenjük tojással, majd még 30 percig pihentetjük, aztán még egyszer átkenjük őket. A tetejét megszórhatjuk magvakkal tetszés szerint.

Közepes hőmérsékleten, előmelegített sütőben 15-20 perc alatt aranysárgára sütjük.

Kézműves kifli

Kézműves kifli

Elkészítési idő: Hozzávalók 10 kiflihez: 30 dkg liszt 20 dkg rétesliszt 1 tojás 2,3 dl tej 5 dkg vaj 1,5 kávéskanál só 1,5 kávéskanál cukor 2,5 dkg élesztő Elkészítés: A kenyérsütő gépbe rakjuk, majd tészta üzemmódban (dough) elindítjuk. Ha lejárt kivesszük és formázhatjuk a kiflit. […]

Tojáskrém

Tojáskrém

Elkészítési idő: 15 perc Hozzávalók 6 személyre: 6 db főtt tojás 4 evőkanál vaj 4 evőkanál snidling 2 teáskanál mustár bors ízlés szerint só ízlés szerint Elkészítés: A tojásokat forrástól számítva 10 percig keményre főzzük. Megtisztítjuk őket, majd lereszeljük (vagy apróra vágjuk). Hozzáadjuk a vágott snidlinget, a mustárt, vajat, […]

Pizzatészta – a tökéletes

Pizzatészta – a tökéletes

Elkészítési idő: 30 perc


Hozzávalók:

  • 30 dkg liszt
  • 1,5 dl víz
  • 5g száraz élesztő
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 teáskanál só
  • 4-5 evőkanál olíva olaj

Elkészítés:

A langyos vízben elkeverjük a cukrot és hozzáadjuk a száraz élesztőt. Ha ez teljesen elolvadt, akkor adjuk hozzá a tálban elkevert sós liszthez.
Kezdjük el kézzel dagasztani, majd amikor már elfogy a nedvesség, akkor adjuk hozzá az olívaolajat kanalanként.

Amikor benne van mind, akkor hagyjuk állni, amíg a feltéteket előkészítjük. A sütőt gyújtsuk be 200 fokra és melegítsük elő.

A tésztát kézzel kezdjük el nyújtani, és kör alakúra formázni, nyújtófa nélkül, így a közepe vékony lesz, míg a széle vastagabb!

Feltétként ízlés szerint rakhatunk bármit. A sütési idő kb. 20 perc.


Költség: a feltétektől függ

Japán sajttorta

Japán sajttorta

Elkészítési idő: 65 perc Hozzávalók: 12 dkg natúr krémsajt 12 dkg fehér csokoládé 3 tojás Elkészítés: A fehér csokit kockákra tördeljük, és gőz fölött megolvasztjuk. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A felolvadt csokihoz adjuk a krémsajtot, addig keverjük amíg homogén nem lesz, majd […]

Holland mustárleves

Holland mustárleves

Elkészítési idő: 30 perc / előkészület: 10 perc főzés: 20 perc Hozzávalók 6 személyre: 1 db közepes fehér hagyma 1 evőkanál olívaolaj 5 dkg vaj 20 dkg csiperkegomba 2 evőkanál mustár (keverve használjunk egész magos mustárt illetve egyéb mustárt) 10 dkg tömlős krémsajt 100 g tejföl só és […]

Petrezselymes tojásfasírt

Petrezselymes tojásfasírt

Elkészítési idő: 25 perc / előkészület: 10 perc főzés: 5 perc sütés: 10 perc


Hozzávalók 6 személyre:

  • 2 dl napraforgó olaj
  • 2 dl tej
  • 10 db tojás
  • 4 db zsemle
  • 1 db  közepes vöröshagyma
  • 1 csokor petrezselyem
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 bögre zsemlemorzsa
  • só és bors  ízlés szerint

Elkészítés:

A zsemléket áztassuk tejbe vagy vízbe, a hagymát vágjuk apróra vagy reszeljük le. Verjünk fel 9 tojást, sózzuk ízlés szerint. Kevés olajon megdinszteljük a hagymát, majd öntsük rá a tojást, és süssünk belőle rántottát. Amikor elkészül a hagymás rántotta, krumplinyomóval törjük össze. Alaposan csavarjuk ki a zsemléket, és keverjük a tojáshoz a többi hozzávalóval együtt: egy nyers tojás, fokhagyma, aprított petrezselyem, bors. Jól dolgozzuk össze, formázunk belőle gombócokat és/vagy lapítsunk el kicsit és forgassuk zsemlemorzsába. Ha úgy érezzük, túl lágy a massza, még keverhetünk hozzá kevés zsemlemorzsát. Ne legyen túl kemény a massza, maradjon könnyen formázható! Forró olajban süssük aranybarnára mindkét oldalán.


Költség:

kb. 600 Ft (100 Ft/fő)


A honlap sütiket használ. ezek elfogadásával kényelmesebb a böngészés. A honlap további használatával hozzájárulását adja a sütik használatához. További információ az Adatvédelmi nyilatkozatban További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás