Medvehagyma krémleves

Elkészítési idő: 30 perc

Hozzávalók 4 személyre:

• 2 csokor medvehagyma
• 1 db vöröshagyma (közepes méretű)
• 1 db burgonya (nagy méretű)
• 1 liter alaplé (ha nincsen készen a receptje itt!)
• bors ízlés szerint
• só ízlés szerint
• 1 evőkanál vaj
• 250 ml habtejszín

Elkészítés:

A medvehagymát felvágjuk, a vöröshagymát felaprítjuk. A krumplit meghámozzuk és felvágjuk. A vajat megolvasztjuk, beletesszük a vöröshagymát, kicsit átkeverjük, majd hozzáadjuk a medvehagymát. 2 perc keverés után mehet hozzá a burgonya.

Felöntjük az alaplével, sózzuk, borsozzuk, majd lefedve 20 percig főzzük. Botmixerrel pürésítjük, majd hozzáadjuk a habtejszínt, és elkeverjük.