Sajtos cukkini pogácsa
Elkészítési idő: 35 perc
Hozzávalók:
- 2 db közepes cukkini
- 2 db tojás
- 50 g reszelt sajt
- 5 evőkanál liszt
- só
- bors
- friss kapor
- 3-4 gerezd fokhagyma
- olaj
- tejföl, só, bors és fokhagyma a mártogatóshoz izlés szerint
Elkészítés:
A cukkinit meghámozzuk és lereszeljük, megsózzuk és állni hagyjuk 10 percig, majd kifacsarjuk a levét. Adjuk hozzá a tojást, a lisztet, a reszelt sajtot, a zúzott fokhagymát és az apróra vágott kaprot, fűszerezzük. Gyúrjuk össze és vizes kézzel formáljunk belőle fasírtokat. Egy serpenyőben forrósítsunk olajat és süssük ki a cukkini pogácsákat. Fokhagymás tejfölös mártogatóssal kínáljuk.