Van valami varázslatos abban, amikor egy tányér leves, rizottó vagy mártás mögött ott rejtőzik a tökéletes alaplé. Ez az a háttérszereplő, amit senki sem lát, de nélküle minden fogás lapos maradna. A csirkealaplé az egyik legjobb befektetés a konyhában: egyszer elkészíted, és utána hetekig hálás …