Ha van étel, ami egyszerre robban ízben, egészséges, és még a konyhádban is instant hangulatot teremt, az a kimchi. A koreai konyha ikonikus fogása valójában egy erjesztett zöldség, amelynek alapja legtöbbször kínai kel, sok-sok fokhagyma, gyömbér és persze a kihagyhatatlan chilipehely. Nem csoda, hogy Koreában …