Címke: hagyma

Házi hurka

Házi hurka

Elkészítési idő: 2,5 óra Hozzávalók: 2,5 kg sertéstüdő 0,5 kg máj 1 kg dagadó 1 kg zsírszalonna (hasalja) 1 liter főtt rizs (2 liter vízben főzve) 6 dkg só 15 dkg dinsztelt hagyma 1,5 dkg majoránna (3 csomag) 2 dkg bors 1 csipet pirospaprika Elkészítés: 

Vegyes savanyúság

Vegyes savanyúság

Elkészítési idő: 45 perc (+1 nap pihentetés) Hozzávalók: 2 kg uborka 2 kg káposzta 1 kg hagyma 1 kg paprika 0,5 kg sárgarépa 7 dkg só 1 kg cukor 3 dl 20%-os ecet 1 kávéskanál nátrium benzoát 1 kávéskanál borkén Elkészítés: A felaprított hozzávalókat összekeverjük,