Házi hurka

Elkészítési idő: 2,5 óra

Hozzávalók:

• 2,5 kg sertéstüdő
• 0,5 kg máj
• 1 kg dagadó
• 1 kg zsírszalonna (hasalja)
• 1 liter főtt rizs (2 liter vízben főzve)
• 6 dkg só
• 15 dkg dinsztelt hagyma
• 1,5 dkg majoránna (3 csomag)
• 2 dkg bors
• 1 csipet pirospaprika