Házi hurka

Elkészítési idő: 2,5 óra
Hozzávalók:
- 2,5 kg sertéstüdő
- 0,5 kg máj
- 1 kg dagadó
- 1 kg zsírszalonna (hasalja)
- 1 liter főtt rizs (2 liter vízben főzve)
- 6 dkg só
- 15 dkg dinsztelt hagyma
- 1,5 dkg majoránna (3 csomag)
- 2 dkg bors
- 1 csipet pirospaprika
Elkészítés: