Elkészítési idő: 120 perc Hozzávalók: 50 dkg liszt 2,5 dkg élesztő 2 teáskanál só (10 gramm) 1 teáskanál cukor (5 gramm) 3 dl meleg víz 2 evőkanál olívaolaj (30 ml) Elkészítés: A lisztet szitàljuk egy keverőtálba, középre csináljunk mélyedest, majd morzsoljuk bele az élesztőt, a …
Elkészítési idő: 2,5 óra (plusz egy este pihentetés) Hozzávalók (~1,8 kg-os kenyérhez): Esti kovász (öreg tészta): 250g liszt 250 ml víz 1,5 csomag szárított élesztő (10,5g) vagy 40g friss élesztő 1 kanál olaj Kenyér: 1kg liszt 25g só 10g porcukor 500 ml víz az előző nap …
Elkészítési idő: 15 perc
Hozzávalók:
Elkészítés:
Ez egy nagyon egyszerű folyamat. Egy rész joghurtra és egy rész lisztre van szükség, A mennyiségeket mindig egyenlő arányban mérjük ki. Keverjük össze egy tálban a hozzávalókat és dagasszuk tésztává. Akkor jó, ha sima és rugalmas lesz. Ha túl ragacsos, adjunk még hozzá lisztet.
Ha pizzát szeretnénk csak nyújtsuk ki és mehetnek rá a feltétek. Érdemes kísérletezni pereccel esetleg formázás után készíthetünk bagelt.
Elkészítési idő: 35 perc Hozzávalók: 2 db közepes cukkini 2 db tojás 50 g reszelt sajt 5 evőkanál liszt só bors friss kapor 3-4 gerezd fokhagyma olaj tejföl, só, bors és fokhagyma a mártogatóshoz izlés szerint Elkészítés: A cukkinit meghámozzuk és lereszeljük, megsózzuk és állni hagyjuk …
Elkészítési idő: 60 perc Hozzávalók 4 személyre: 20 dkg liszt 1 teáskanál instant élesztő 4 dl langyos tej 2,5 dkg olvasztott vaj (plusz egy kévés a sütéshez) 1 tojás 2 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál vanília-kivonat csipet só Elkészítés: A lisztet és az élesztőt összekeverjük, utána …
Elkészítési idő: 45 perc
Hozzávalók 2 személyre:
Elkészítés:
A cukkinit legyaluljuk, megsózzuk, és 15 percet állni hagyjuk. Ezután nyomjuk ki a levét.
Adjuk hozzá a tojást, a tört fokhagymát, a fehér borsot és még egy csipetnyi sót ízlés szerint, azután annyi lisztet, hogy galuskatészta állagú legyen. Ha szeretjük reszelt sajtot is keverhetünk a masszához. Forrósítsunk fel olajat egy edényben, majd evőkanállal adagolva, süssük ki.
Elkészítési idő: 30 perc Hozzávalók 8 adaghoz: 25 dkg liszt 2 tojás sárgája 1 teáskanál fűszerpaprika 1 teáskanál só 25 dkg reszelt sajt (félkemény) 15 dkg vaj Elkészítés: Gyúrjuk össze a hozzávalókat, majd fél órát hagyjuk pihenni. Ezután kétfelé vesszük, hogy könnyebben lehessen nyújtani. Nagyon …
Elkészítési idő: Hozzávalók 10 zsemléhez: 50 dkg liszt 2 tojás 3 dl víz 1,5 teáskanál só 0,5 evőkanál cukor 2,5 dkg élesztő kevés olaj a tepsi kikenéséhez Elkészítés: Az élesztőt a langyos vízben kevés cukorral keverve felfuttatjuk. Hozzáadjuk a többi alapanyagot és az egyik tojást …
Elkészítési idő:
Hozzávalók 10 kiflihez:
Elkészítés:
A kenyérsütő gépbe rakjuk, majd tészta üzemmódban (dough) elindítjuk. Ha lejárt kivesszük és formázhatjuk a kiflit.
Finoman meghintjük liszttel a deszkát vagy szilikonlapot, a megkelt tésztát finoman ráborítjuk. 10 egyforma darabra vágjuk, egyesével gömbölyítjük őket. Ruhával letakarjuk és 10-15 percig pihenni hagyjuk.
Ezután kb. 20 cm átmérőjű körlapot nyújtunk, utána csak egy irányba folytatjuk, hogy ovális formát kapjunk. Olyan vékonyra kell nyújtani, amilyen vékonyra csak tudjuk. Olvasztott (de nem meleg!) vajjal vékonyan megkenjük, majd feltekerjük a kifliket. Ismét letakarjuk a megformázott kifliket és kb. 30 percig kelni hagyjuk.
Amíg kelnek a sütőt előmelegítjük 200 fokra légkeveréssel. A sütő aljába bekészítünk egy edényt kb. 1,5 dl forró vízzel. Majd a megkelt kifliket berakjuk.
A sütési idő 15-20 perc, amikor már szépen megpirultak kivesszük az edényt, majd a sütő ajtaját résnyire nyitjuk a kifliket 4-5 percig a sütőben hagyjuk. Ezután rácsra kiszedve hagyjuk kihűlni.
Költség:
Elkészítési idő: 30 perc Hozzávalók: 30 dkg liszt 1,5 dl víz 5g száraz élesztő 1 teáskanál cukor 1 teáskanál só 4-5 evőkanál olíva olaj Elkészítés: A langyos vízben elkeverjük a cukrot és hozzáadjuk a száraz élesztőt. Ha ez teljesen elolvadt, akkor adjuk hozzá a tálban …
A honlap sütiket használ. ezek elfogadásával kényelmesebb a böngészés. A honlap további használatával hozzájárulását adja a sütik használatához. További információ az Adatvédelmi nyilatkozatban További információ
A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.