Ha valami igazán különleges, mégis könnyen elkészíthető levesre vágysz, ami garantáltan feldobja a napodat, akkor a vietnámi pho leves a te barátod! Ez a legendás ázsiai fogás most vegán verzióban érkezik, hogy mindenki élvezhesse a keleti ízeket – hús nélkül, de maximális élvezettel. Hozzávalók – …
Ha unod már a bolti kencéket, és valami igazán ütős, házi finomságra vágysz, akkor a padlizsános zakuszka a te recepted! Ez a klasszikus erdélyi szendvicskrém igazi nyári sláger, amitől garantáltan minden reggelizőasztal felpezsdül. Mutatjuk, hogyan készítsd el, hogy a barátaid is sorban álljanak a receptért! …
Elkészítési idő: 2,5 óra (plusz egy este pihentetés)
Hozzávalók (~1,8 kg-os kenyérhez):
Esti kovász (öreg tészta):
Kenyér:
Elkészítés:
Összedagasztjuk a hozzávalókat, amíg enyhén ruganyos, sima állagot kapunk. Dagasztás után ne érje liszt a tésztát. Fél óra kelesztés után átgyúrjuk. Ezután újabb 40 percig kelesztjük, majd megformázzuk. A sütőpapír alá vizet spriccelünk, majd belehelyezzük a tésztát. Újabb 20 percig kelesztjük.
230 fokon alsó-felsőn 40 percig sütjük (ha nem barna a teteje még pár percet ráhagyunk)
Elkészítési idő: 45 perc Hozzávalók 2 személyre: 1 db közepes méretű cukkini 2 db tojás 2 gerezd fokhagyma só fehérbors liszt olaj a sütéshez kemény sajt ízlés szerint Elkészítés: A cukkinit legyaluljuk, megsózzuk, és 15 percet állni hagyjuk. Ezután nyomjuk ki a levét. Adjuk hozzá …
Elkészítési idő: 210 perc (előkészítés: 30 perc, főzési idő: 180 perc) Hozzávalók (3 literhez): 2 kg marhacsont 1 nagy zellergumó 4 szál sárgarépa 4 szál fehérrépa 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 4 fej gomba negyed kelkáposzta nagyobb darabokra vágva só, bors olaj A zellert, a …
Elkészítési idő:
Hozzávalók 10 zsemléhez:
Elkészítés:
Az élesztőt a langyos vízben kevés cukorral keverve felfuttatjuk. Hozzáadjuk a többi alapanyagot és az egyik tojást is. A kenyérsütő gépbe rakjuk, majd tészta üzemmódban (dough) elindítjuk. Ha lejárt kivesszük és ruhával letakarjuk és 10-15 percig pihenni hagyjuk. 10 egyforma darabra vágjuk, egyesével gömbölyítjük őket. Olajjal kikent tepsibe helyezzük őket, vegyük figyelembe hogy sütés közben is kel még a tészta. Átkenjük tojással, majd még 30 percig pihentetjük, aztán még egyszer átkenjük őket. A tetejét megszórhatjuk magvakkal tetszés szerint.
Közepes hőmérsékleten, előmelegített sütőben 15-20 perc alatt aranysárgára sütjük.