Magyaros rizses hús – a hétköznap hőse, amit mindenki imád!

Van az a klasszikus étel, amitől az egész lakás megtelik otthonos illattal, és amitől rögtön megjön az étvágy – na, a rizses hús pontosan ilyen! Ez a verzió egy igazi magyaros, szaftos, fűszeres kedvenc, amit pillanatok alatt összedobhatsz, mégis olyan íze lesz, mintha órákig főtt volna a nagyi fazekában.

🧄 Hozzávalók (4 személyre)

• 1 nagy fej vöröshagyma

• 4 gerezd fokhagyma

• 1 szem paradicsom

• 1 db paprika

• 50 dkg csirkemell (vagy sertéshús)

• 1 ek olaj

• 1 kk őrölt kömény

• 1 ek fűszerpaprika

• 1 szál sárgarépa

• 1 szál fehérrépa

• 5 dkg zöldborsó (konzerv is jó)

• 5 dkg morzsolt kukorica (konzerv)

• 40 dkg rizs

• 1 kis csokor petrezselyem

• só, bors ízlés szerint

👩‍🍳 Elkészítés

1. Az alap:
A hagymát és a fokhagymát finomra vágjuk, majd kevés olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot és paprikát, majd jöhet a fűszerpaprika és a kömény. Alaposan átkeverjük, hogy a paprika ne égjen meg, aztán rögtön felöntjük egy kevés vízzel.

2. A hús és a zöldségek:
Beleforgatjuk a felkockázott húst, sózzuk, borsozzuk, majd addig pároljuk, amíg a hús kifehéredik. Ezután jöhet a répa, fehérrépa, borsó és kukorica – igazi színes kavalkád a serpenyőben! Fedő alatt, kevés vízzel puhára pároljuk.

3. A rizs:
Közben külön megfőzzük a rizst, majd a kész zöldséges-húsos alaphoz keverjük. Egy percig még összefőzzük, hogy az ízek jól összeérjenek.

4. A befejezés:
Friss, apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk, és már tálalhatjuk is!

💡 Tipp:

Ha igazán szaftosra szeretnéd, adj hozzá egy kanál sűrített paradicsomot vagy egy kis füstölt pirospaprikát – brutál ízbomba lesz!
És ha maradna belőle (ami erősen kétséges), másnap még finomabb!

🍽️ Tálalási ötlet:

Friss uborkasalátával vagy egy kanál tejföllel a tetején is isteni – pont az a fajta kaja, amitől jókedvű leszel egy hosszú nap után.

Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: azonnal, de másnap még jobb! 😋