Na, ki emlékszik még a gyerekkor nagy kedvencére, a sajtos tallérra? 🤩 Ez az a retró nasi, amit egyszerűen nem lehet abbahagyni – egy kis sós, ropogós, sajtos finomság, ami mindig elfogy még melegében. Most mutatok egy szuper receptet, amivel garantáltan visszarepülsz az időben, csak …
Na, ki mondta, hogy a csirkemáj uncsi? Felejtsd el a nagyi poros receptjeit, mert ez a kajaklasszikus visszatért, és menőbb, mint valaha! A resztelt máj nem csak egy étel, hanem egy életérzés, egy időutazás a gyerekkor ízeihez, de most egy kis csavarral. Készen állsz, hogy …
Ha van egy étel, ami sosem megy ki a divatból, az a rakott krumpli! Ez a békebeli klasszikus most is ugyanolyan népszerű, mint régen, és nem véletlenül: egyszerű, laktató, és tele van ízekkel. Most megmutatjuk, hogyan készítheted el ezt a finomságot, hogy mindenki megnyalja utána a tíz ujját!
Kezdjük az alapokkal! A krumplit héjában főzd meg, majd hagyd kihűlni, és hámozd meg. A tojásokat főzd keményre, majd hideg vízben hűtsd le, és pucold meg őket. Ezután jöhet a szeletelés: a krumplit, a tojásokat és a kolbászt is karikázd fel.
Rétegezés, ahogy a nagyi tanította! Egy tepsi alját vékonyan kend ki zsírral (vagy vajjal, ha úgy jobban szereted). Az első réteg legyen a krumpli, amit enyhén sózz meg. Erre jöhetnek a tojáskarikák, majd a kolbász. Ha ezzel megvagy, kanalazd rá a tejföl felét, és szépen oszlasd el.
Még egy réteg, mert abból sosem elég! A tejfölös réteget fedd be a maradék krumplival, sózd meg ízlés szerint, majd jöhet a maradék tejföl, amit szintén egyenletesen oszlass el a tetején.
Sütés és a varázslat! Melegítsd elő a sütőt, és közepes hőfokon süsd a rakott krumplit addig, amíg a teteje aranybarnára nem pirul. Az illatok garantáltan mindenkit az asztalhoz csábítanak!
A rakott krumpli önmagában is szuper, de ha igazán ütős fogást szeretnél, kínáld salátával, savanyúsággal vagy ropogós csemegeuborkával. És ne feledd: a füstölt kolbász és a jó sok tejföl az, amitől ez az étel igazán ellenállhatatlan lesz!
Próbáld ki, és garantáltan a család kedvence lesz! 😉
Elkészítési idő: 3,5-4,5 óra Hozzávalók (4 adag): 1,5kg marhalábszár 15 dkg füstölt szalonna 40 gramm zsír 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 dkg pirospaprika só és bors ízlés szerint 3-4 gramm őrölt köménymag 3-4 gramm paradicsompüré 1 ek mustár 2 db marhapörkölt szaft kocka víz …