🧀 Sajtrudak túrós tésztából – a sós ropogtatnivalók bajnoka!

Ha van snack, amit bármikor, bárhol szívesen ropogtatunk, az bizony a házi sajtrúd! Ez a verzió különleges csavart kap: a tésztába túró is kerül, amitől nemcsak omlós, hanem finoman lágy is lesz. Egy csésze forró tea, egy film és egy tálka ebből a sajtos csodából – és máris kerek a világ!

🧂 Hozzávalók (kb. 80 darabhoz)

• 25 dkg túró

• 25 dkg finomliszt

• 25 dkg puha vaj

• 20 dkg reszelt sajt

• 1 tojás

👩‍🍳 Elkészítés

1. A tészta alapja
A túrót áttörjük, majd a liszttel és a vajjal összegyúrjuk. Egy csipet sót is adjunk hozzá, hogy igazán ízes legyen. A masszát fóliába csomagoljuk, és legalább fél órára tegyük a hűtőbe pihenni.

2. A formázás
A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. A tésztát lisztezett deszkán 3–4 mm vastagra nyújtjuk, megkenjük felvert tojással, és megszórjuk a reszelt sajttal. Ezután egy éles késsel vagy derelyevágóval 1–2 cm széles, 8–10 cm hosszú rudakat vágunk.

3. A sütés
A rudacskákat sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, majd 15 perc alatt aranybarnára sütjük.

💡 Tipp: kísérletezz bátran! Szórd meg a tetejét köménnyel, szezámmal vagy lenmaggal, ha extra ropogós és illatos változatot szeretnél.

⏱ Munkaidő:

kb. 45 perc

🍴 Fogyasztható:

kb. 2 óra múlva – ha addig kibírod!

🥳 Tálalási tipp:
Langyosan a legfinomabb! Egy kis tejfölös mártogatóval vagy akár hideg sör mellé is tökéletes vendégváró. Nálam sosem éli meg a másnapot – egyszerűen eltűnik a tálról!