Címke: vaj

Tejszínes, fokhagymás pirítós

Tejszínes, fokhagymás pirítós

Elkészítési idő: 30 perc Hozzávalók: 1 kisebb bagett 10 dkg vaj 0,5 dl tejszín 4 gerezd zúzott fokhagyma 1 db tojás só, bors ízlés szerint Elkészítés: A felolvasztott vajat keverjük össze a tejszínnel és  a füszerekkel, majd üssük mellé a tojást. miközben verjük fel, tegyük bele a zúzott 

Poffertjes – holland minipalacsinta

Poffertjes – holland minipalacsinta

Elkészítési idő: 60 perc Hozzávalók 4 személyre: 20 dkg liszt 1 teáskanál instant élesztő 4 dl langyos tej 2,5 dkg olvasztott vaj (plusz egy kévés a sütéshez) 1 tojás 2 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál vanília-kivonat csipet só Elkészítés: A lisztet és az élesztőt összekeverjük, utána 

Medvehagyma krémleves

Medvehagyma krémleves

Elkészítési idő: 30 perc


Hozzávalók 4 személyre:

  • 2 csokor medvehagyma
  • 1 db vöröshagyma (közepes méretű)
  • 1 db burgonya (nagy méretű)
  • 1 liter alaplé (ha nincsen készen a receptje itt!)
  • bors ízlés szerint
  • só ízlés szerint
  • 1 evőkanál vaj
  • 250 ml habtejszín

Elkészítés:

A medvehagymát felvágjuk, a vöröshagymát felaprítjuk. A krumplit meghámozzuk és felvágjuk. A vajat megolvasztjuk, beletesszük a vöröshagymát, kicsit átkeverjük, majd hozzáadjuk a medvehagymát. 2 perc keverés után mehet hozzá a burgonya.

Felöntjük az alaplével, sózzuk, borsozzuk, majd lefedve 20 percig főzzük. Botmixerrel pürésítjük, majd hozzáadjuk a habtejszínt, és elkeverjük.

Sajtos kréker

Sajtos kréker

Elkészítési idő: 30 perc Hozzávalók 8 adaghoz: 25 dkg liszt 2 tojás sárgája 1 teáskanál fűszerpaprika 1 teáskanál só 25 dkg reszelt sajt (félkemény) 15 dkg vaj Elkészítés: Gyúrjuk össze a hozzávalókat, majd fél órát hagyjuk pihenni. Ezután kétfelé vesszük, hogy könnyebben lehessen nyújtani. Nagyon 

Kézműves kifli

Kézműves kifli

Elkészítési idő: Hozzávalók 10 kiflihez: 30 dkg liszt 20 dkg rétesliszt 1 tojás 2,3 dl tej 5 dkg vaj 1,5 kávéskanál só 1,5 kávéskanál cukor 2,5 dkg élesztő Elkészítés: A kenyérsütő gépbe rakjuk, majd tészta üzemmódban (dough) elindítjuk. Ha lejárt kivesszük és formázhatjuk a kiflit. 

Tojáskrém

Tojáskrém

Elkészítési idő: 15 perc


Hozzávalók 6 személyre:

  • 6 db főtt tojás
  • 4 evőkanál vaj
  • 4 evőkanál snidling
  • 2 teáskanál mustár
  • bors ízlés szerint
  • só ízlés szerint

Elkészítés:

A tojásokat forrástól számítva 10 percig keményre főzzük. Megtisztítjuk őket, majd lereszeljük (vagy apróra vágjuk). Hozzáadjuk a vágott snidlinget, a mustárt, vajat, sót, borsot, és jól elkeverjük, hogy krémes állagot kapjunk.


Költség: 500 Ft 

Holland mustárleves

Holland mustárleves

Elkészítési idő: 30 perc / előkészület: 10 perc főzés: 20 perc Hozzávalók 6 személyre: 1 db közepes fehér hagyma 1 evőkanál olívaolaj 5 dkg vaj 20 dkg csiperkegomba 2 evőkanál mustár (keverve használjunk egész magos mustárt illetve egyéb mustárt) 10 dkg tömlős krémsajt 100 g tejföl só és