Recent Posts

Alaplé I. (zöldség)

Alaplé I. (zöldség)

Elkészítési idő: 120 perc (előkészítés: 30 perc, főzési idő: 90 perc) Hozzávalók: 2 db sárgarépa (közepes) 1 db petrezselyemgyökér 1 negyed zellergumó (nagy) 1 db kis fej karalábé 1 fej vöröshagyma (nagy) 4 gerezd fokhagyma 1 evőkanál szárított gomba (lehetőleg erdei) 1 db zöldpaprika 1 db […]

Medvehagyma krémleves

Medvehagyma krémleves

Elkészítési idő: 30 perc Hozzávalók 4 személyre: 2 csokor medvehagyma 1 db vöröshagyma (közepes méretű) 1 db burgonya (nagy méretű) 1 liter alaplé (ha nincsen készen a receptje itt!) bors ízlés szerint só ízlés szerint 1 evőkanál vaj 250 ml habtejszín Elkészítés: A medvehagymát felvágjuk, a vöröshagymát felaprítjuk. […]

Sajtos kréker

Sajtos kréker

Elkészítési idő: 30 perc


Hozzávalók 8 adaghoz:

  • 25 dkg liszt
  • 2 tojás sárgája
  • 1 teáskanál fűszerpaprika
  • 1 teáskanál só
  • 25 dkg reszelt sajt (félkemény)
  • 15 dkg vaj

Elkészítés:

Gyúrjuk össze a hozzávalókat, majd fél órát hagyjuk pihenni. Ezután kétfelé vesszük, hogy könnyebben lehessen nyújtani. Nagyon vékonyra kinyújtjuk, majd tetszőleges formára vágjuk. 200 C-on 5 percig világosra sütjük alsó-felső üzemmódban.

 

Kézműves zsemle

Kézműves zsemle

Elkészítési idő: Hozzávalók 10 zsemléhez: 50 dkg liszt 2 tojás 3 dl víz 1,5 teáskanál só 0,5 evőkanál cukor 2,5 dkg élesztő kevés olaj a tepsi kikenéséhez Elkészítés: Az élesztőt a langyos vízben kevés cukorral keverve felfuttatjuk. Hozzáadjuk a többi alapanyagot és az egyik tojást […]

Kézműves kifli

Kézműves kifli

Elkészítési idő: Hozzávalók 10 kiflihez: 30 dkg liszt 20 dkg rétesliszt 1 tojás 2,3 dl tej 5 dkg vaj 1,5 kávéskanál só 1,5 kávéskanál cukor 2,5 dkg élesztő Elkészítés: A kenyérsütő gépbe rakjuk, majd tészta üzemmódban (dough) elindítjuk. Ha lejárt kivesszük és formázhatjuk a kiflit. […]

Tojáskrém

Tojáskrém

Elkészítési idő: 15 perc


Hozzávalók 6 személyre:

  • 6 db főtt tojás
  • 4 evőkanál vaj
  • 4 evőkanál snidling
  • 2 teáskanál mustár
  • bors ízlés szerint
  • só ízlés szerint

Elkészítés:

A tojásokat forrástól számítva 10 percig keményre főzzük. Megtisztítjuk őket, majd lereszeljük (vagy apróra vágjuk). Hozzáadjuk a vágott snidlinget, a mustárt, vajat, sót, borsot, és jól elkeverjük, hogy krémes állagot kapjunk.


Költség: 500 Ft 

Pizzatészta – a tökéletes

Pizzatészta – a tökéletes

Elkészítési idő: 30 perc Hozzávalók: 30 dkg liszt 1,5 dl víz 5g száraz élesztő 1 teáskanál cukor 1 teáskanál só 4-5 evőkanál olíva olaj Elkészítés: A langyos vízben elkeverjük a cukrot és hozzáadjuk a száraz élesztőt. Ha ez teljesen elolvadt, akkor adjuk hozzá a tálban […]

Japán sajttorta

Japán sajttorta

Elkészítési idő: 65 perc Hozzávalók: 12 dkg natúr krémsajt 12 dkg fehér csokoládé 3 tojás Elkészítés: A fehér csokit kockákra tördeljük, és gőz fölött megolvasztjuk. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A felolvadt csokihoz adjuk a krémsajtot, addig keverjük amíg homogén nem lesz, majd […]

Holland mustárleves

Holland mustárleves

Elkészítési idő: 30 perc / előkészület: 10 perc főzés: 20 perc


Hozzávalók 6 személyre:

  • 1 db közepes fehér hagyma
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 5 dkg vaj
  • 20 dkg csiperkegomba
  • 2 evőkanál mustár (keverve használjunk egész magos mustárt illetve egyéb mustárt)
  • 10 dkg tömlős krémsajt
  • 100 g tejföl
  • só és bors ízlés szerint
  • 1 teáskanál zöldfűszer (petrezselyem, csipet tárkony, kakukkfű)
  • 1 púpozott evőkanál étkezési keményítő
  • 1.5 l víz
  • 10 dkg bacon

Elkészítés:

A vajat felolvasztjuk, hozzákeverjük az olívaolajat, majd az apróra vágott hagymát megdinszteljük.
A felszeletelt gombát a hagymához adjuk, kevergetve pároljuk pár percig, sózzuk, borsozzuk, zöldfűszerezzük, majd felöntjük 1,5 l vízzel. Hozzáadhatunk egy erőleveskockát, de aki irtózik az efféle adalékok használatától, ne tegye.
Miközben forralódik a levesünk, összekeverjük a mustárokat a krémsajttal, a tejföllel, és hőkiegyenlítéssel a leveshez keverjük.
A keményítőt elkeverjük fél deci hideg vízzel, majd a leveshez öntjük; felforrás után elzárjuk a tüzet. A bacont megpirítjuk ezt tálaláskor a tetejére szórjuk.


Költség: 500 Ft 

 

Petrezselymes tojásfasírt

Petrezselymes tojásfasírt

Elkészítési idő: 25 perc / előkészület: 10 perc főzés: 5 perc sütés: 10 perc Hozzávalók 6 személyre: 2 dl napraforgó olaj 2 dl tej 10 db tojás 4 db zsemle 1 db  közepes vöröshagyma 1 csokor petrezselyem 3 gerezd fokhagyma 1 bögre zsemlemorzsa só és bors  ízlés […]


A honlap sütiket használ. ezek elfogadásával kényelmesebb a böngészés. A honlap további használatával hozzájárulását adja a sütik használatához. További információ az Adatvédelmi nyilatkozatban További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás