Elkészítési idő: 3,5-4,5 óra Hozzávalók (4 adag): 1,5kg marhalábszár 15 dkg füstölt szalonna 40 gramm zsír 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 dkg pirospaprika só és bors ízlés szerint 3-4 gramm őrölt köménymag 3-4 gramm paradicsompüré 1 ek mustár 2 db marhapörkölt szaft kocka víz …
Elkészítési idő: 25 perc Hozzávalók 4 személyre: 10 db tojás 2 fej vöröshagyma 5 gerezd fokhagyma 2 evőkanál napraforgó olaj 2 evőkanál finomliszt 1 teáskanál fűszerpaprika 2 teáskanál őrölt fűszerkömény só ízlés szerint bors ízlés szerint Elkészítés: Az olajból és a lisztből világos rántást készítünk. Hozzákavarjuk …
Elkészítési idő: 50 perc
Hozzávalók 4 személyre (8 adag kb.):
Elkészítés:
A megtisztított krumplit felkockázzuk, a káposzta leveleit megmossuk és felcsíkozzuk. A zsírt megolvasztjuk, és rádobjuk a finomra vágott hagymát. Párszor megkeverjük, majd rátesszük a paprikát, összekeverjük, majd a köményt, utána pedig a krumplit. 1 percig még kevergetjük, majd felöntjük 2 liter vízzel. Belereszeljük a fokhagymát, és fedő alatt 5 percig főzzük. Utána hozzáadjuk a felcsíkozott káposztát, sózzuk, borsozzuk, és fedő alatt főzzük fél órán át. Ha a zöldségek megpuhultak (én roppanósan szeretem), hozzáadjuk a felkarikázott virslit, és még 5 percig főzzük.
Közben a lisztet elkeverjük a tejföllel, majd ha csomómentes, merünk bele egy merőkanálnyit a forró levesből, és azzal is kikeverjük. Visszaöntjük a levesbe, jól elkeverjük, és még 2 percig főzzük.
Elkészítési idő: 210 perc (előkészítés: 30 perc, főzési idő: 180 perc) Hozzávalók (3 literhez): 2 kg halcsont (tengeri vagy édesvízi) 1 szál póréhagyma 3 darab paradicsom 1 darab paprika 2 fej vöröshagyma só, bors, babérlevél
Elkészítési idő: 210 perc (előkészítés: 30 perc, főzési idő: 180 perc) Hozzávalók (3 literhez): 2 kg marhacsont 1 nagy zellergumó 4 szál sárgarépa 4 szál fehérrépa 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 4 fej gomba negyed kelkáposzta nagyobb darabokra vágva só, bors olaj A zellert, a …
Elkészítési idő: 210 perc (előkészítés: 30 perc, főzési idő: 180 perc)
Hozzávalók (3 literhez):
Egy lábasba 4 liter vizet öntünk, beletesszük a far-hátat, és főzni kezdjük. Amikor felforrt, leszedjük a habját, és hozzáadjuk a megtisztított sárgarépát, fehérrépát és zellert. Ezután következik a nagyobb darabokra vágott póréhagyma, a megmosott gomba, a fokhagyma és az alaposan megmosott, de héjas vöröshagyma. Sózzuk, és lassú tűzön 3 órán át főzzük. Ha kész, akkor textilen átszűrjük, és hűtőbe tesszük.
Elkészítési idő: 120 perc (előkészítés: 30 perc, főzési idő: 90 perc) Hozzávalók: 2 db sárgarépa (közepes) 1 db petrezselyemgyökér 1 negyed zellergumó (nagy) 1 db kis fej karalábé 1 fej vöröshagyma (nagy) 4 gerezd fokhagyma 1 evőkanál szárított gomba (lehetőleg erdei) 1 db zöldpaprika 1 db …
Elkészítési idő: 30 perc Hozzávalók 4 személyre: 2 csokor medvehagyma 1 db vöröshagyma (közepes méretű) 1 db burgonya (nagy méretű) 1 liter alaplé (ha nincsen készen a receptje itt!) bors ízlés szerint só ízlés szerint 1 evőkanál vaj 250 ml habtejszín Elkészítés: A medvehagymát felvágjuk, a vöröshagymát felaprítjuk. …
Elkészítési idő: 25 perc / előkészület: 10 perc főzés: 5 perc sütés: 10 perc
Hozzávalók 6 személyre:
Elkészítés:
A zsemléket áztassuk tejbe vagy vízbe, a hagymát vágjuk apróra vagy reszeljük le. Verjünk fel 9 tojást, sózzuk ízlés szerint. Kevés olajon megdinszteljük a hagymát, majd öntsük rá a tojást, és süssünk belőle rántottát. Amikor elkészül a hagymás rántotta, krumplinyomóval törjük össze. Alaposan csavarjuk ki a zsemléket, és keverjük a tojáshoz a többi hozzávalóval együtt: egy nyers tojás, fokhagyma, aprított petrezselyem, bors. Jól dolgozzuk össze, formázunk belőle gombócokat és/vagy lapítsunk el kicsit és forgassuk zsemlemorzsába. Ha úgy érezzük, túl lágy a massza, még keverhetünk hozzá kevés zsemlemorzsát. Ne legyen túl kemény a massza, maradjon könnyen formázható! Forró olajban süssük aranybarnára mindkét oldalán.
Költség:
kb. 600 Ft (100 Ft/fő)
A honlap sütiket használ. ezek elfogadásával kényelmesebb a böngészés. A honlap további használatával hozzájárulását adja a sütik használatához. További információ az Adatvédelmi nyilatkozatban További információ
A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.