Címke: bors

Grattan burgonya

Grattan burgonya

Elkészítési idő: 60 perc Hozzávalók 4 személyre: 70 dkg hámozott burgonya 250 ml főzőtejszín 200 ml tej Só izlés szerint Bors izlés szerint 1 db babérlevél 20 g margarin 5 dkg sajt Elkészítés: Megtisztítjuk a burgonyát, és vékony szeletekre vágjuk. Beletesszük egy fazékba, ráöntjük a tejszínt […]

Tojásleves

Tojásleves

Elkészítési idő: 25 perc Hozzávalók 4 személyre: 10 db tojás 2 fej vöröshagyma 5 gerezd fokhagyma 2 evőkanál napraforgó olaj 2 evőkanál finomliszt 1 teáskanál fűszerpaprika 2 teáskanál őrölt fűszerkömény só ízlés szerint bors ízlés szerint Elkészítés: Az olajból és a lisztből világos rántást készítünk. Hozzákavarjuk […]

Vöröslencse leves

Vöröslencse leves

Elkészítési idő: 30 perc


Hozzávalók 4 személyre:

  • 40 dkg paradicsom
  • 0.5 csokor zsálya
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 2 evőkanál sűrített paradicsom
  • 250 g vöröslencse
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál cukor
  • 1.5 l zöldség alaplé
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint
  • 3 teáskanál balzsamecet

Elkészítés:

A paradicsomot megmossuk, négybe vágjuk. A zsályát megmossuk, lecsepegtetjük, a leveleket letépkedjük, és vékony csíkokra vágjuk. Az olajat felforrósítjuk, hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, az előző este beáztatott lencsét, az áttört fokhagymát, a zsálya 2/3-át, megszórjuk a cukorral, és megdinszteljük. Felöntjük a levessel, hozzáadjuk a paradicsomot. Felfőzzük és fedő alatt kb. 10-15 percig főzzük. Sóval, borssal és ecettel ízesítjük. A maradék zsályával megszórva tálaljuk.

Frankfurti leves

Frankfurti leves

Elkészítési idő: 50 perc Hozzávalók 4 személyre (8 adag kb.): 1 evőkanál sertészsír 1 közepes db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál fűszerpaprika 1 teáskanál köménymag só ízlés szerint bors ízlés szerint 4 db burgonya 1 közepes db kelkáposzta 10 dkg frankfurti virsli (2 pár) 175 […]

Alaplé IV. (hal)

Alaplé IV. (hal)

Elkészítési idő: 210 perc (előkészítés: 30 perc, főzési idő: 180 perc) Hozzávalók (3 literhez): 2 kg halcsont (tengeri vagy édesvízi) 1 szál póréhagyma 3 darab paradicsom 1 darab paprika 2 fej vöröshagyma só, bors, babérlevél  

Alaplé III. (marha)

Alaplé III. (marha)

Elkészítési idő: 210 perc (előkészítés: 30 perc, főzési idő: 180 perc)


Hozzávalók (3 literhez):

  • 2 kg marhacsont
  • 1 nagy zellergumó
  • 4 szál sárgarépa
  • 4 szál fehérrépa
  • 2 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 4 fej gomba
  • negyed kelkáposzta nagyobb darabokra vágva
  • só, bors
  • olaj

A zellert, a sárgarépát és a gyökeret nagy lyukú reszelőn lereszeljük, majd kevés olajon lepirítjuk. Hozzáadjuk a marhacsontot, felöntjük 4 liter vízzel, majd beletesszük a kelkáposztát, a gombát és a fokhagymát. A vöröshagymát félbevágjuk, a vágott felét aranybarnára pirítjuk egy serpenyőben, és az alapléhez adjuk. Sózzuk, borsozzuk, és lassú tűzön legalább 3-4 órán keresztül főzzük. Ha kész, textilen átszűrjük, és hűtőbe tesszük.


 

Medvehagyma krémleves

Medvehagyma krémleves

Elkészítési idő: 30 perc Hozzávalók 4 személyre: 2 csokor medvehagyma 1 db vöröshagyma (közepes méretű) 1 db burgonya (nagy méretű) 1 liter alaplé (ha nincsen készen a receptje itt!) bors ízlés szerint só ízlés szerint 1 evőkanál vaj 250 ml habtejszín Elkészítés: A medvehagymát felvágjuk, a vöröshagymát felaprítjuk. […]

Tojáskrém

Tojáskrém

Elkészítési idő: 15 perc Hozzávalók 6 személyre: 6 db főtt tojás 4 evőkanál vaj 4 evőkanál snidling 2 teáskanál mustár bors ízlés szerint só ízlés szerint Elkészítés: A tojásokat forrástól számítva 10 percig keményre főzzük. Megtisztítjuk őket, majd lereszeljük (vagy apróra vágjuk). Hozzáadjuk a vágott snidlinget, a mustárt, vajat, […]

Holland mustárleves

Holland mustárleves

Elkészítési idő: 30 perc / előkészület: 10 perc főzés: 20 perc


Hozzávalók 6 személyre:

  • 1 db közepes fehér hagyma
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 5 dkg vaj
  • 20 dkg csiperkegomba
  • 2 evőkanál mustár (keverve használjunk egész magos mustárt illetve egyéb mustárt)
  • 10 dkg tömlős krémsajt
  • 100 g tejföl
  • só és bors ízlés szerint
  • 1 teáskanál zöldfűszer (petrezselyem, csipet tárkony, kakukkfű)
  • 1 púpozott evőkanál étkezési keményítő
  • 1.5 l víz
  • 10 dkg bacon

Elkészítés:

A vajat felolvasztjuk, hozzákeverjük az olívaolajat, majd az apróra vágott hagymát megdinszteljük.
A felszeletelt gombát a hagymához adjuk, kevergetve pároljuk pár percig, sózzuk, borsozzuk, zöldfűszerezzük, majd felöntjük 1,5 l vízzel. Hozzáadhatunk egy erőleveskockát, de aki irtózik az efféle adalékok használatától, ne tegye.
Miközben forralódik a levesünk, összekeverjük a mustárokat a krémsajttal, a tejföllel, és hőkiegyenlítéssel a leveshez keverjük.
A keményítőt elkeverjük fél deci hideg vízzel, majd a leveshez öntjük; felforrás után elzárjuk a tüzet. A bacont megpirítjuk ezt tálaláskor a tetejére szórjuk.


Költség: 500 Ft 

 

Petrezselymes tojásfasírt

Petrezselymes tojásfasírt

Elkészítési idő: 25 perc / előkészület: 10 perc főzés: 5 perc sütés: 10 perc Hozzávalók 6 személyre: 2 dl napraforgó olaj 2 dl tej 10 db tojás 4 db zsemle 1 db  közepes vöröshagyma 1 csokor petrezselyem 3 gerezd fokhagyma 1 bögre zsemlemorzsa só és bors  ízlés […]


A honlap sütiket használ. ezek elfogadásával kényelmesebb a böngészés. A honlap további használatával hozzájárulását adja a sütik használatához. További információ az Adatvédelmi nyilatkozatban További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás