Na, ki emlékszik még a gyerekkor nagy kedvencére, a sajtos tallérra? 🤩 Ez az a retró nasi, amit egyszerűen nem lehet abbahagyni – egy kis sós, ropogós, sajtos finomság, ami mindig elfogy még melegében. Most mutatok egy szuper receptet, amivel garantáltan visszarepülsz az időben, csak …
Van egy saláta, ami szinte minden amerikai filmben felbukkan, amikor grillparti van a kertben, és mellette ott a szaftos burger vagy a füstös BBQ oldalas. Ez bizony a coleslaw, azaz a majonézes káposztasaláta! Egyszerre ropogós, krémes, frissítő és telített ízű – nálam az első kóstolás …
Na, ki mondta, hogy a nagyi receptjei unalmasak? A palócleves egy igazi klasszikus, de mi most felturbózzuk egy kicsit, hogy a te konyhádban is tuti befutó legyen! Ez a leves nem csak finom, de tele van vitaminnal, és a színe is egyszerűen gyönyörű. Készülj, mert ez a te új kedvenc comfort food-od!
Ez a palócleves recept tökéletes választás egy hűvös estéhez, vagy amikor valami igazán laktatóra vágysz. Próbáld ki, és dobd fel a nagyi receptjét egy kis modern csavarral! Jó étvágyat!
Na, ki ne imádná a lángost? Főleg azt a ropogós, illatos, büfében kapható verziót, amire rápakolhatsz mindent, ami szem-szájnak ingere. Most elárulom, hogy te is könnyedén elkészítheted otthon, és garantálom, hogy a barátaid imádni fogják! Miért pont a büfé lángos? Mert ez az igazi! Nem …
Elkészítési idő: 45 perc Hozzávalók fajitos (4 adag): 0,5 kg csirkemell filé Kotányi Taco fűszerkeverék néhány ek. étolaj Bonduelle Bon Menu Mexicana vörösbab kukoricával (430g) 3 fej lilahagyma 3 kaliforniai paprika (vegyes színekben) 4 gerezd fokhagyma chilli ízlés szerint 1 lime facsart leve só ízlés szerint …
Van az a saláta, ami egyszerre laktató, pikáns és krémes, és amitől minden vendég azonnal repetázik. A korhely saláta pontosan ilyen! Savanyú káposztával, füstölt virslivel és egy jó adag tejfölös-majonézes öntettel készül – igazi magyaros hangulatú fogás, ami hidegen a legjobb. Nem véletlen, hogy sok helyen „másnaposságűző” salátaként is emlegetik.
Ha egy tartalmas köretet vagy önálló salátát keresel, ami előre elkészíthető és másnap még finomabb, akkor ezt imádni fogod!
35 perc (+ hűtés pár óra)
1 kg savanyú káposzta
20 dkg füstölt virsli
2 db burgonya
1 nagy db lila hagyma
270 g tejföl
1 ek mustár
3 ek majonéz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
Krumpli előkészítése
A burgonyát sós vízben puhára főzzük, majd hagyjuk kihűlni. Ha már kézmeleg, megpucoljuk és kockákra vágjuk.
Zöldségek és virsli
A savanyú káposztát szükség esetén kicsit átmossuk, majd összevágjuk, hogy könnyebb legyen fogyasztani. A lilahagymát vékony szeletekre vágjuk. A virslit 2 percig főzzük, majd karikákra vágjuk.
Alap összeállítása
Egy nagy tálban összeforgatjuk a káposztát, a főtt burgonyát, a lilahagymát és a virslikarikákat.
Öntet elkészítése
A tejfölt, a mustárt, a majonézt, sót és borsot alaposan kikeverjük. Kóstoljuk meg, és ha kell, állítsunk az ízeken.
Saláta befejezése
Ráöntjük az öntetet a salátára, jól összeforgatjuk, majd hűtőbe tesszük legalább pár órára, hogy az ízek összeérjenek.
Ha szereted a pikánsabb ízeket, egy kevés erős paprikakrém vagy csípős mustár feldobja.
Aki könnyedebb verzióra vágyik, használhat light tejfölt és majonézt, vagy akár görög joghurtot.
Egy kevés friss kapor vagy petrezselyem is remekül illik hozzá.
A korhely saláta szuper hidegtál része lehet szilveszterkor, de egy nyári bográcsozás mellé is tökéletes. Egy szelet friss, ropogós kenyérrel igazi komfortétel.
Nálunk mindig dupla adagot kell készíteni, mert másnap reggel valahogy titokzatosan „eltűnik” a hűtőből… 😅
Van néhány leves, ami minden generációnak ismerős – a frankfurti pont ilyen! Retró menzás kedvenc, amit otthon elkészítve sokkal izgalmasabb és finomabb, mint ahogy gyerekkorunkból emlékszünk rá. Illatos, fűszeres, tele káposztával, krumplival és persze virslivel – igazi magyar komfortétel, ami egy hideg napon felmelegít és …
Van egy leves, ami Hollandiából indult, és igazi melengető, hűvösebb napokra tökéletes választás: a holland mustárleves. Krémes, pikáns, tele gombával és ropogós baconnel – pont az a fajta fogás, amire egy esős őszi délutánon vágysz. És a legjobb hír? Fél óra alatt kész! Elkészítési idő: 30 …