Pizzatészta – a tökéletes

Elkészítési idő: 30 perc

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 1,5 dl víz
• 5g száraz élesztő
• 1 teáskanál cukor
• 1 teáskanál só
• 4-5 evőkanál olíva olaj

Elkészítés:

A langyos vízben elkeverjük a cukrot és hozzáadjuk a száraz élesztőt. Ha ez teljesen elolvadt, akkor adjuk hozzá a tálban elkevert sós liszthez.
Kezdjük el kézzel dagasztani, majd amikor már elfogy a nedvesség, akkor adjuk hozzá az olívaolajat kanalanként.

Amikor benne van mind, akkor hagyjuk állni, amíg a feltéteket előkészítjük. A sütőt gyújtsuk be 200 fokra és melegítsük elő.

A tésztát kézzel kezdjük el nyújtani, és kör alakúra formázni, nyújtófa nélkül, így a közepe vékony lesz, míg a széle vastagabb!

Feltétként ízlés szerint rakhatunk bármit. A sütési idő kb. 20 perc.

Költség: a feltétektől függ