Cukkinifasírt

Elkészítési idő: 45 perc
Hozzávalók 2 személyre:
- 1 db közepes méretű cukkini
- 2 db tojás
- 2 gerezd fokhagyma
- só
- fehérbors
- liszt
- olaj a sütéshez
- kemény sajt ízlés szerint
Elkészítés:
A cukkinit legyaluljuk, megsózzuk, és 15 percet állni hagyjuk. Ezután nyomjuk ki a levét.
Adjuk hozzá a tojást, a tört fokhagymát, a fehér borsot és még egy csipetnyi sót ízlés szerint, azután annyi lisztet, hogy galuskatészta állagú legyen. Ha szeretjük reszelt sajtot is keverhetünk a masszához. Forrósítsunk fel olajat egy edényben, majd evőkanállal adagolva, süssük ki.