Ha valami igazán klasszikusat ennél, de nem félsz a vintage ízek újragondolt verziójától, akkor a Holstein szelet a te recepted! Ez a német eredetű fogás borjúval, tükörtojással, szardellával és kapribogyóval van felturbózva – és ha ez így elsőre túl extrának hangzik, hidd el, pont ettől …
Képzeld el, hogy egy laza hétvégi ebédre vagy baráti összejövetelre keresel valami igazán ütős, mégis egyszerű köretet! A házi burgonya krokett pont ilyen: kívül ropogós, belül puha, és garantáltan mindenkit levesz a lábáról. Mutatom, hogyan készítheted el te is, akár első próbálkozásra is sikerülni fog! …
Ha van egy étel, ami sosem megy ki a divatból, az a rakott krumpli! Ez a békebeli klasszikus most is ugyanolyan népszerű, mint régen, és nem véletlenül: egyszerű, laktató, és tele van ízekkel. Most megmutatjuk, hogyan készítheted el ezt a finomságot, hogy mindenki megnyalja utána a tíz ujját!
Kezdjük az alapokkal! A krumplit héjában főzd meg, majd hagyd kihűlni, és hámozd meg. A tojásokat főzd keményre, majd hideg vízben hűtsd le, és pucold meg őket. Ezután jöhet a szeletelés: a krumplit, a tojásokat és a kolbászt is karikázd fel.
Rétegezés, ahogy a nagyi tanította! Egy tepsi alját vékonyan kend ki zsírral (vagy vajjal, ha úgy jobban szereted). Az első réteg legyen a krumpli, amit enyhén sózz meg. Erre jöhetnek a tojáskarikák, majd a kolbász. Ha ezzel megvagy, kanalazd rá a tejföl felét, és szépen oszlasd el.
Még egy réteg, mert abból sosem elég! A tejfölös réteget fedd be a maradék krumplival, sózd meg ízlés szerint, majd jöhet a maradék tejföl, amit szintén egyenletesen oszlass el a tetején.
Sütés és a varázslat! Melegítsd elő a sütőt, és közepes hőfokon süsd a rakott krumplit addig, amíg a teteje aranybarnára nem pirul. Az illatok garantáltan mindenkit az asztalhoz csábítanak!
A rakott krumpli önmagában is szuper, de ha igazán ütős fogást szeretnél, kínáld salátával, savanyúsággal vagy ropogós csemegeuborkával. És ne feledd: a füstölt kolbász és a jó sok tejföl az, amitől ez az étel igazán ellenállhatatlan lesz!
Próbáld ki, és garantáltan a család kedvence lesz! 😉
Ha tavasz, akkor medvehagyma! Ez a szuperzöld növény nemcsak egészséges, de isteni finom is, és tökéletes alapja lehet egy könnyű, krémes levesnek. Mutatjuk, hogyan készítsd el ezt a frissítő fogást, ami garantáltan feldobja a napodat! Hozzávalók: 25 dkg burgonya 0,5 fej vöröshagyma 1 db fehérrépa …
Ha egy igazán ütős, mégis egyszerűen elkészíthető fogásra vágysz, ami garantáltan feldobja a baráti összejöveteleket vagy a családi vacsorákat, akkor ez a lilahagymás-tojásos majonézes krumplisaláta a te recepted! Friss, krémes, és tele van ízekkel – ráadásul házi majonézzel készül, ami még különlegesebbé teszi. Nézzük, hogyan …
Elkészítési idő: 35 perc
Hozzávalók 7 személyre:
1 kg savanyú káposzta
20 dkg füstölt virsli
2 db burgonya
1 nagy db lila hagyma
270 g tejföl
1 ek mustár
3 ek majonéz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
Elkészítés:
A krumplikat megmossuk, és sós vízben puhára főzzük. Ha lehűltek, megpucoljuk, és felkockázzuk. A hagymát vékonyan felszeleteljük. A káposztát ha kell kicsit kimossuk, majd összevágjuk, hogy könnyebben tudjuk kezelni. A virsliket 2 percig főzzük, majd karikára vágjuk, és a kockázott krumplival meg a szeletekre vágott lila hagymával együtt a káposztához adjuk. A tejfölt, a mustárt, a majonézt, a sót és a borsot összekeverjük, megkóstoljuk, ha kell, ízesítjük még. Leöntjük vele a salátát, jól összeforgatjuk, majd hűtőbe tesszük pár órára, hogy az ízek összeérjenek.
Elkészítési idő: 60 perc Hozzávalók 4 személyre: 70 dkg hámozott burgonya 250 ml főzőtejszín 200 ml tej Só izlés szerint Bors izlés szerint 1 db babérlevél 20 g margarin 5 dkg sajt Elkészítés: Megtisztítjuk a burgonyát, és vékony szeletekre vágjuk. Beletesszük egy fazékba, ráöntjük a tejszínt …
Elkészítési idő: 60 perc Hozzávalók 4 személyre: 4 db nagyobb burgonya 2 evőkanál kukoricadara 2 gerezd fokhagyma 1 kávéskanál őrölt fűszerpaprika 1 teáskanál szezámmag rozmaring ízlés szerint 2 evőkanál olívaolaj ételízesítő Elkészítés: Meghámozzuk a krumplikat és egyforma darabokra vágjuk, ezután összekeverjük a kukoricadarával, szezámmaggal, pirospaprikával, ételízesítővel …
Elkészítési idő: 50 perc
Hozzávalók 4 személyre (8 adag kb.):
Elkészítés:
A megtisztított krumplit felkockázzuk, a káposzta leveleit megmossuk és felcsíkozzuk. A zsírt megolvasztjuk, és rádobjuk a finomra vágott hagymát. Párszor megkeverjük, majd rátesszük a paprikát, összekeverjük, majd a köményt, utána pedig a krumplit. 1 percig még kevergetjük, majd felöntjük 2 liter vízzel. Belereszeljük a fokhagymát, és fedő alatt 5 percig főzzük. Utána hozzáadjuk a felcsíkozott káposztát, sózzuk, borsozzuk, és fedő alatt főzzük fél órán át. Ha a zöldségek megpuhultak (én roppanósan szeretem), hozzáadjuk a felkarikázott virslit, és még 5 percig főzzük.
Közben a lisztet elkeverjük a tejföllel, majd ha csomómentes, merünk bele egy merőkanálnyit a forró levesből, és azzal is kikeverjük. Visszaöntjük a levesbe, jól elkeverjük, és még 2 percig főzzük.
Elkészítési idő: 30 perc Hozzávalók 4 személyre: 2 csokor medvehagyma 1 db vöröshagyma (közepes méretű) 1 db burgonya (nagy méretű) 1 liter alaplé (ha nincsen készen a receptje itt!) bors ízlés szerint só ízlés szerint 1 evőkanál vaj 250 ml habtejszín Elkészítés: A medvehagymát felvágjuk, a vöröshagymát felaprítjuk. …